기무라 타쿠야&쿠도 시즈카 부부, 직접 만든 '김치'와 '양념치킨'

<출처>여성자신20201203

쿠도 시즈카"저녁 식사는 15시"의 효과...올빼미형 Cocomi는 9시 반에 일어나

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工藤静香「夕食は15時」の効果…夜型Cocomiは9時半起きに

 

 

《아주 간단하게 만들 수 있는 벳타라즈케풍 절임음식을 소개할께요!! 게다가 다시마를 넣거나, 고추를 많이 넣거나, 유자를 넣거나, 생강을 넣거나 응용이 가능합니다(とても簡単に出来るべったら漬け風漬物を紹介させてください!!　しかも、昆布を入れたり、鷹の爪を多めにしたり、柚子を入れたり、生姜を入れたり、アレンジできます)》

 

11월 25일 자신의 인스타그램에서 지퍼백(ファスナー付きのプラスチックバッグ)을 이용한 누룩으로 절이는 동북 지방의 향토 요리 '사고하찌'레시피(麹で漬ける東北地方の郷土料理「三五八」レシピ)를 선보인 쿠도 시즈카(工藤静香, 50).

 

※벳타라즈케[べったら漬け] : 무를 누룩 절임한 것, 도쿄의 대표적 특산품임.

 

▼쿠도 시즈카가 인스타에 올린 '오이 누룩절임'(사고하찌)

※사고하찌[三五八] : 소금,쌀누룩,쌀을 3;5;8의 비율로 하여 야채나 건오징어, 말린 청어알 등을 절인 음식

 

 

"지금 기무라씨 일가는 발효 식품에 빠져있어요(発酵食品にハマっているんです). 시즈카씨는 "딸들의 미용을 위해 없어서는 안되는 것(娘たちの美容に不可欠)"이라고  말했었습니다"(기무라家 지인) 

장녀 코코미(Cocomi, 19)와 차녀 코우키(Koki，,17)는 모델로 활약 중이다. 

"두 사람은 패션지 <ELLE JAPON>(2021년 1월호)에서 잡지로는 처음으로 팀을 이뤘습니다. 코코미씨가 자신의 애용 카메라로 인기 브랜드 옷을 입은 코우키씨를 촬영했어요. 그 중 1장이 표지를 장식했습니다"(복식 관계자) 

 

 

▼언니 코코미가 동생 코우키를 촬영하는 사이좋은 모습

코코미는 컨셉을 세우는 것에서부터 포즈, 소품의 배치까지 상세히 지시했다고 한다. 

"모델로서 몸의 컨디션을 날마다 신경을 쓰는 두 사람을 위해서, 시즈카씨는 식생활 면에 여러가지 궁리를 하고 있습니다. 기본적으로 동물성 기름과 백설탕을 피하고 백미는 효소현미(寝かせ玄米)로 바꾸었습니다. 효소현미는 현미에 팥과 소금을 넣고 밥을 지어, 3일간 보온 상태로 숙성시킨 것입니다. 현미에 포함된 효소가 발효되어, 효소의 움직임이 높아지면서 미용 효과가 높습니다. 

 

 

효소현미는 딱딱한 식감의 현미가 먹기좋도록 부드럽고 쫀득쫀득해진다고 한다.

 

▼기무라네 집에서 먹는다는 '효소현미'. 만드는 법이 궁금하시면 지난 포스팅 끝부분을 참고해주세요~^^

기무라 타쿠야네 집은 3시 반에 저녁을 먹는다!?깜짝!!(쿠도 시즈카, 딸 코코미&코우키,효소현미)

 

또, 기무라네 집의 냉장고에는 10대라 한창 먹을 나이인 두 사람(10代で食べ盛りの2人)을 위해서 '간식(おやつ)'대신에 시즈카씨가 손수 만든 김치와 낫토를 상비하고 있습니다. 가족의 '건강과 미용의 보조제(健康と美容のサプリメント)'적인 존재라고 합니다"(앞의 기무라家 지인) 

아빠・기무라 타쿠야(木村拓哉, 48)도 음식 솜씨를 발휘한 적이 있다고 한다(料理の腕をふるうことがあるそうだ). 

"딸들은 특히, 기무라씨가 솜씨 좋게 만드는 '부타 기무치(돼지고기 김치 볶음)'가 아주 좋아하는 음식이라고 이야기했어요(娘さんたちは特に、木村さんが手際よく作る“豚キムチ”が大好物だと話していました)"(앞의 복식 관계자) 

 

▼쿠도 시즈카가 인스타에 올린 직접 만든 김치 사진

야채가게에 일부러 큰 배추를 부탁해서 구한 배추로 먹기좋은 사이즈로 작게 잘라 소금에 절이고, 갖은 양념을 넣어 속재료도 만들었다고 하네요. 사과도 하나  꼭 갈아 넣는데요~ 스고이ヽ(*´∀｀)ノ

 

 

'부타기무치' 참고이미지^^

 

■ 코코미는 코X나로 아침 9시 반 일어나는 것으로 바뀌었다! 

이런 기무라네도 올해 코X나로 생활 리듬이 대폭 바뀌었다고 한다. 

"기본적으로 딸들은 올빼미형의 생활(夜型の生活)을 했었다고 해요. 특히 코코미씨는 음악가이기도 해서, 가족이 잠들고 조용해진 밤에 음악을 듣는 게 일상이었다고 해요. 하지만 집콕생활(おこもり生活)로 면역력이 저하되지 않도록 시즈카씨는 아침형 생활(朝型の生活) 습관으로 되돌리도록 조언했다고 합니다. 그 대신 기상 후 바로 클래식이나 서양음악을 듣게 되었다고요. 시즈카씨는 그 멜로디를 들은 뒤, 특제 스무디를 만들어 아침 식사를 준비한다고 해요"(앞의 복식 관계자) 

 

플룻연주가 코코미

 

실제로 코코미는 <VOCE>(2021년 1월호)와의 인터뷰에서 "사회적 거리두기 기간을 거치면서 생활 리듬이 변화했다(自粛期間を経て生活リズムが変化した)"고 말했다. 

《아침 9시 반까지는 일어나게 되었다는 것과 저녁 식사 시간이 빨라진 것. 점점 빨라져서, 지금은 가족 전원의 저녁 식사가 오후 3시(朝、9時半までには起きるようになったということと、夕飯が早くなったこと。どんどん早くなっていって、今は家族全員の夕食が午後3時)》

 

코코미, 코우키 어릴적

너무나도 이른 저녁 시간이지만, 뷰티 플래너인 우메노 리나씨는 이 식생활을 전문가의 시점에서 이렇게 말한다. 

"요즘 주목받는 것이 하루 중 아무것도 먹지 않는 시간을 최대한 길게 하는 『반나절 단식(半日断食)』입니다. 장내의 부담이 줄어들 뿐만아니라, 혈당치도 안정되고 체지방이 타기 쉽습니다. 신경 안쓰고 좋아하는 것은 먹고 싶지만 체형이 걱정되는 분에게 추천합니다(気にせず、好きなものは食べたい、でも体形が気になるという方にもおすすめです)" 

하지만 코코미는 <VOCE>의 인터뷰에서 이렇게 말한 적있다. 

 

《다만 저녁 식사가 너무 일찍이라 밤이 되면 배가 고파서, 오후 10시 정도에 엄마가 직접 만든 김치나 비스킷을 먹게 됩니다(ただ、夕食が早すぎるから夜になるとお腹が空いちゃって、午後10時くらいに、母お手製のキムチやビスケットを食べちゃいます)》

기무라 타쿠야가 만드는 '부타기무치'도 식욕을 참을 수 없는 날의 '야식'일지도 모른다(食欲を我慢できない日の“夜食”なのかもしれない). 

"장내 환경을 정돈하고 그 밖에도 대사를 높이는 작용도 있는 김치와 곁들이면서, 기름진 고기도 건강하고 맛있게 드실 수 있습니다(キムチと一緒にすることで、脂っこいお肉もヘルシーにおいしくいただくことができます)"(앞의 우메노씨)

 

 

■ 면역력 향상을 위해 수제 허브티를 

또한 앞서 등장한 기무라네의 지인의 말에 따르면 최근 발효 식품의 새로운 레퍼토리를 추가했다고 한다. 

"지금 유행하는 코리안푸드 '얀뇨무 치킨(ヤンニョムチキン)'입니다. 고추장을 사용한 한국식의 '매콤 카라아게(ピリ辛唐揚げ)'입니다. 코우키씨가 레시피를 찾아보고, 직접 만들어 보니 생각 외로 맛있고, 기무라네 집의 단골 메뉴가 되었대요(レシピを調べて、自分で作ってみたら思いのほかおいしくて、木村家の定番メニューになったそうです" 

 

 

얀뇨무♪ 얀뇨무♬양념치킨^^;;ㅎㅎ

 

 

 

우메노씨의 말에 따르면 

"고추장에는 캡사이신이 함유되어 혈류를 좋게하는 효과가 있어, 몸이 찬 분(冷え性の方)에게도 좋습니다. 단백질이 풍부한 닭고기와 함께 함으로써 더욱 미용 효과를 얻을 수 있습니다" 

쿠도 시즈카의 먹거리 교육은 반찬(おかず)뿐만이 아니다. 면역력을 올리기위해 직접 허브티를 만들고 있다고 한다(自家製ハーブティーを作っているという). 

 

 

"기무라네 집의 정원에는 페퍼민트, 타임 등 몇 종류의 허브가 심어져 있고, 그것을 따서 신선한 채로 허브티로 마시는 것이 습관인 듯합니다. 효능이 많이 있어서, 자율 신경을 바르게 하기, 불면 개선, 변비 개선, 냉한 체질 개선, 피부트러블 개선, 소화 촉진, 항산화 작용, 항균, 항진균 작용, 면역력 높이기, 살균, 항 바이러스 작용 등, 코X나 시대에는 필수의 음료라고 합니다"(앞의 기무라家 지인) 

휴일, 너무 이른 저녁 식사를 마친 가족끼리의 단란한 시간은 4명이 함께 카드 놀이를 즐기는 날도 있다고 한다. 

 

"밤 늦게까지 대부호 카드 게임를 하며 즐거워 한다고 합니다. 게임에 몰두하면, 배고픔을 느끼지 못하는 효과도 있을지도 모릅니다. 타쿠야씨는 최근, 친하게 지내는 아카시야 산마씨의 권유로 마작(麻雀)을 하게 됐고, 한번쯤은 가족 네 명이서 하고 싶지만,  딸들이 게임룰을 어려워하여 실현시키지 못했다고 해요"(앞의 기무라家 지인)

'오후 3시의 저녁 식사'가 가능한 것은 가족이 화목하기 때문인 듯하다.(끝)

 

아카시야 산마상

 

마작(麻雀), 일본어로는 '마쟝'

 

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▼기무라 타쿠야&쿠도 시즈카의 딸'코코미' 아름다운 머릿결의 비결은?

기무라 타쿠야&쿠도 시즈카의 딸'코코미' 아름다운 머릿결의 비결은?(코우키)

 

▼기무라 타쿠야x쿠도 시즈카 '화목한 가족' 맹어필하는 이유는? SMAP 재결합이 어려워진다?

기무라 타쿠야x쿠도 시즈카 '화목한 가족' 맹어필하는 이유는? SMAP 재결합이 어려워진다?(딸들 코

 

 

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     ※모든 이미지의 출처는 Yahoo!JAPAN입니다

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